Lite rotfruktssoppa

Soppan idag bestod av potatis och purjolök, en populär bassoppa framåt höstkanten. Den kompletterades dock med fänkål och jordärtskocka.

Allt kokades i grönsaksbuljong och mixades, på slutet mixades i en bunt bladpersilja också. 

Créme fraichen som jag köpt glömde jag att blanda i på slutet. 

Lite salt och peppar fick runda av smakerna. 

Hur mycket av varje? Oklart, men det räckte till alla tio.  

Soppan toppades med kallrökt sidfläsk skuret i små bitar och hårt stekt och väl avrunnet.

En knäckebrödskavalkad akompanjerad av olika ostsorter.

Äppelkräm från fallfrukt till efterrätt.