- 2 kg kycklingklubba + två bröstfiléer
- 2,5 liter vatten
- 3 msk kycklingfond
- två morötter
- en liten lök
- en vitlöksklyfta
- 1 lakrisrot
- 4 stjärnanis
- 3 lagerblad
- 2 tsk salt
- lite rotselleri
- 1 msk curry
- 3 dl grädde
- 1 dl vetemjöl
Koka kycklingen i buljongen med alla ingredienserna. När kycklingen är färdigkokt tar man upp den och låter den svalna.
Sila buljongen, tillsätt curry och red med grädde och vetemjöl
Rensa kycklingen och lägg i soppan när den är klar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar