Soppsöndag hos farmormor

Denna söndag blev det soppa hos Bodil och Bo som bjöd på avokadosoppa med färsk spenat och räkor.

Kikärtssoppa med riven parmesan

Till efterrätt chokladpaj!

Kryddig morotssoppa

1,6 kg morot
2 palsternackor
250 g rotselleri
vatten
färsk ingefära
buljongtärning
curry
Chiliflakes

Skala rotfrukterna och koka dem i vattnet. Låt även lagerblad och ingefära i bit koka med. När de kokat mjuka mixas/stöts de. Ta upp den hela ingefäran, men mixa ner lagerbladet.  Krydda med curry och ingefära.

Semlorna gjordes efter ICA:s recept:
Mandelmassan pimpades genom att köras i en mixer tillsammans med 1 bittermandel, 20 sötmandlar och en skvätt Amaretto. Avsluta med en matsked vatten så att massan blir krämig i konstistensen.